Itt vagyok

Gastronomy

Kő fagyi? Mindszentkállán borízű gombócokat is kaphat

A fülledt nyári délutánok, bármerre is jár az ember, szinte elképzelhetetlenek fagylalt nélkül. Abban talán mindenki egyetért, hogy a hűsítő desszert elkészítéséhez leginkább az olaszok értenek, de ma már nem kell csak azért a tengerhez utaznunk, hogy hasonlóan izgalmas ízvilággal találkozzunk, a mindszentkállai Kő fagyi? mestere ugyanis Olaszországból hozott tudással keveri a különféle nyalánkságokat. A

Te is sokszor túleszed magad? Ezek állhatnak a háttérben

Sokak számára ismerős lehet az érzés, amikor már tele van a gyomra, de ennek ellenére is lenyomja a torkán a tányérján található maradék feladatokat. Pedig a legtöbb esetben a falánkság nem is azért tör ránk, mert farkaséhesek vagyunk, hanem az agyunk akar becsapni bennünket. Nagyon sok esetben sokkal többet eszünk, mint amennyi ételre, tápanyagra valójában

Zöld út a sikerhez

A környezettudatosabb cégek termékeit szívesebben veszik le a polcról az emberek, és egyre inkább választják az olyan szolgáltatásokat, amelyek nem terhelik meg annyira a Földet. Ezért játszik egyre nagyobb szerepet a környezetvédelem és a fenntarthatóság a vállalatok életében is. A megújuló energia felhasználásával például nagy lépést tehetnek afelé, hogy zöldebbek legyenek. „A Földet nem apáinktól

Magasba emeli a tésztaételeket

Fittyet hányva a kényszerű bezárásokra, a koronavírus közepén nyitotta meg új éttermét Gerendai Károly és Jókúti András. A Nudli missziója megismertetni a magyar tésztaételeket a világgal – ha majd újra lesznek turisták – és elérhető gasztroélményt nyújtani a magyaroknak. A látványkonyhában a Michelin-csillagos Costes munkatársai készítik elő a csomagokat, amiket egyelőre még csak kiszállításra állítanak

Ez történik a testeddel, ha hetente ötször vörösbort iszol

Az az általános vélemény, hogy az alkoholfogyasztás nem tesz jót az egészségünknek, ami igaz is lehet, kivéve, ha szürkehályogról van szó. Tudósok ugyanis kimutatták, hogy a mértékletes alkoholfogyasztás csaknem negyedével csökkentheti annak kockázatát, hogy szürkehályog műtétre legyen szükségünk – írja a Daily Star. Ezen belül is a bor a leghatékonyabb: a kutatások szerint heti öt

Kiderült, hogy laktózérzékeny vagy? Semmi pánik! Így alakítsd át az étrended

Mindannyian tapasztaltuk már, hogy bizonyos betegségek vagy egy-egy antibiotikumkúra után érzékennyé válunk a tejtermékekre, és kellemetlen tüneteket okoz ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása. Azonban egyre több embernél fordul elő az, hogy a panaszok nem szűnnek meg. A laktózérzékenység rendkívül gyakran előforduló állapot, mely szerencsére egyszerűen kezelhető. Mutatjuk, min és hogyan változtass, ha kiderült, hogy laktózérzékeny

Mézzel az allergia ellen: tényleg segít, vagy semmi haszna?

Egyes elképzelések szerint a méz fogyasztása – főleg, ha helyi termelőktől származik – segíthet felvenni a harcot az allergia kellemetlen tünetei ellen. De mit mond erről a tudomány? Az elmélet azon alapul, hogy a környékbeli méhek összegyűjtik a polleneket, amelyek így a mézbe kerülnek, ezért ha rendszeresen fogyasztasz belőle, fokozatosan hozzászoktathatod a szervezeted az adott

Ez történik a testeddel, ha hetente ötször vörösbort iszol

Meglepő kutatási eredmények láttak napvilágot: összefüggést találtak az alkohol mértéktelen fogyasztása és a szürkehályog-műtét szükségességének csökkenése között. Az az általános vélemény, hogy az alkoholfogyasztás nem tesz jót az egészségünknek, ami igaz is lehet, kivéve, ha szürkehályogról van szó. Tudósok ugyanis kimutatták, hogy a mértékletes alkoholfogyasztás csaknem negyedével csökkentheti annak kockázatát, hogy szürkehályog műtétre legyen szükségünk

Fitovegyületek – az egészségünk őrei

A fitovegyületekről nem hallani túl sokat, pedig egyes szakemberek véleménye szerint jelentős szerepük lehet az egészség megőrzésében, egyes betegségek megelőzésében és a már kialakult tünetek kezelésében. De mik is azok a fitovegyületek? A fitovegyületek olyan biológiailag aktív anyagok, amelyek fiziológiás hatást gyakorolnak az emberi szervezetre. Nem vitaminok, nem ásványi anyagok, hanem olyan molekulák, amelyek a

Ezért nem mindegy, hogy mikor és milyen zöldséget fogyasztunk

A zöldség, gyümölcs és a megfelelő mennyiségű rost fogyasztás nagyon fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás szempontjából. Ám ha nem a megfelelő napszakban fogyasztjuk őket, sokkal nagyobb károkat okozhatnak a szervezetünkben, mint gondolnánk. Magas vitamin és rost tartalmuk miatt nagyon fontos a megfelelő mennyiségű és minőségű zöldségfogyasztás. Még ma az életmódváltás aranykorában is a legtöbb ember sajnos