Itt vagyok

Daily Archives: 2019-08-09

Budapest legjobb pizzái!

 

Már hazánkban is aranykorát élik a kézműves, igazi olasz pizzák. Mivel egyre nagyobb az igény a minőségi alapanyagokból készült ételekre, a gasztróforradalom hazánkban elérte a pizzákat is, mi pedig most megmutatjuk nektek Budapest legizgalmasabb, legolaszabb finomságait és az éttermeket, ahol ezeket megkóstolhatjátok.

Vigyázat, függőséget okoz!

IGEN – Hipszterek Nápolya (1027 Budapest, Margit körút 60.)

Egy hely, ami anno még a Madách téren szolgálta ki emberek tömkelegét, egy igen kis zugból, és hamar belopta magát minden pizzaimádó szívébe. Hamar híre ment azonban az igazi dél-olasz pizzákat kínáló falatozónak, és ennek köszönthetően gyorsan kinőtte a kis üzlethelyiséget és kemencét. Ekkor jött a váltás: 2018-ban nem csak oldalt, de szintet is váltottak: Budára költöztek, ahol egyszerre már több mint ötven vendéget tudnak leültetni, akik a sör mellett más alkoholokat – például Aperol/Limoncello Spritzet, Negroni-szódát – és kávét is kérhetnek. A barátságos kiszolgálás mellé jön a jól megszokott “igenes” könnyed nápolyi ízvilág, vékony tészta, amiket már gluténmentesen és teljes kiőrlésű tésztával is kérhetünk.

Érdekesség, hogy tizennyolc különféle feltétvariációval kérhettek pizzát, legyen szó szarvasgombárósról vagy füstölt sajtos-tellicherry borsos kombókról. 

Tapasztaljátok meg ti is az Igen-érzest!

Pizza Manufaktúra – Falatnyi mennyország (1092 Budapest, Lónyay utca 9.)

A római típusú pizzát kínáló étterem még 2011-ben nyitotta meg kapuit a nagyközönség számára. Elég egyszer benézni hozzájuk egy ebédre vagy olaszos vacsorára, hamar visszajáró vendégként találjuk ott magunkat megint. 

Mit kínálnak? 32 centis, könnyed, légies tészta, rusztikus szélek, tökéletes szósz és feltét arány, több mint 20 féle pizzát kínálnak, az alap Margittól a jócskán megpakolt falatokig. A kiszolgálást is a lazaság és segítőkész hozzáállás jellemzi, szóval, ha nem tudnátok választani, akkor segítenek benne. Evés előtt-közben-után pedig erősen ajánlott a telefont a táska mélyére besuvasztani, és inkábbmegcsodálni a falon lévő festményeket.


View this post on Instagram

S U P E R F R E S H #pizza #pizzamanufaktura #ilovepizza #pizzashop #bp #pizzabudapest #basil

A post shared by brnth (@pizzamanufaktura) on


MANU+ –  Az eldugott Olaszország az Astorián (1053 Budapest, Múzeum krt. 7)

Tavaly májusában nyitott meg a Kiskörúton, az Unger-ház udvarán a MANU+, mintegy második részként a már régóta stabilan üzemelő Lónyay utcai Pizza Manufaktúra után. Felvállaltan nápolyi pizzát sütnek, azokból is a tradicionális ízeket, hosszú kelesztésű, finoman levegős tésztával, éppen elegendő feltéttel, kicsit több, kb. egyperces sütési idővel. A kiszolgáló személyzet jófej, gyors és a hely egy igazán kis egyszerű, puritán. Elvitelre is van lehetőség, ha esetleg a városi dzsungelből kiszakadva a Nemzeti Múzeum kertjében vagy a közeli rakparton dobnád be a pizzádat. Főbb ismérve még, hogy a budapesti olaszok is gyakran leugranak ide egy kis „hazaiért”.

Pizzica – Pizza, pasta, Budapest (1065 Budapest, Nagymező utca 21.)

Adott két fanatikus pizzamágus testvért, akik belevágtak az álmukba: létrehozták 2014-ben a Pizzicát. Egy pizzázó, aminek a kisugárzásának hála, egy igazi olasz piazzán érezhetjük magunkat két harapás között.A Pizzica üzlethelyisége szakít a klasszikus olasz enteriőrrel, azaz sehol egy barokkos túlzás vagy festmény, hiszen a srácok igazán minimálra vették a helyiség kialakítását. 

Vigyázat, itt nem kapható háromszögletű szeletet, ollóval (!) vágják a finomságot.


View this post on Instagram

1 Maggio aperti! Május 1 nyitva! 1st of May open!

A post shared by PIZZICA (@pizzica_pizza) on

Pizza dell’arte – Az olasz  vagányság magas foka (1065 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 41.) 

A Piazza dell’arte nemrég érkezett fővárosunkba, az étterem előzőleg Székesfehérváron már törzshelyként funkcionál. Egy hely, ami a hobbi és olasz ételek szeretetének  kapcsolatából nőtte ki magát Budapest vagány pizzázójává. A kiváló pizzákból 28 féle varriációt kóstolhatunk, és hála a szuperlelkes csapatnak az se baj, ha korgó gyomorral, pizzáról álmodozva érkezünk, mivel az itáliai finomságok pár perc alatt elkészülnek.

Ragadj cipőt, vedd lazára a napot és dobj be náluk (is) pár falatot!


View this post on Instagram

🍕😍 #pizza #pizzadellartebudapest #budapest #burratapizza #logo

A post shared by Pizza dell’Arte Budapest (@pizzadellartebudapest) on

,,Szeretnék mindenkit megismerni a világon, személyesen’’

 

Fotós, eseményszervező, marketinges, olykor tanácsadó – a hihetetlenül sokoldalú fiatal tehetség, aki gőzerővel dolgozik a budapesti fiatalok kreatív közösségének kiépítésén. A 25 éves fiatalember, Gulyás Pálmi, művésznevén VOIDFILLED adott interjút a BP Magazinnak.

Mesélj egy kicsit magadról, ki az, mi az a VOIDFILLED?

VOIDFILLED 2013-ban “született” egy keresztény angol tábor első napján, Keszthelyen, egy tetováló szalonban. A tetoválásom egy hitvilágot, egy életstílust és egy kalandvágyat fogalmaz meg. Rá egy évre vettem egy kamerát és elkezdtem heti szinten képek ezreit készíteni a kis programokról, kalandokról, amiket a barátaimmal csináltunk. Azóta éltem Londonban két évet, hazajöttem tanulni, valamint szerveztem sok-sok eseményt a követőimnek. Fotós is vagyok, eseményszervező is, néha marketinges, nagyon sokszor tanácsadó, de legfőképpen egy olyan ember vagyok, aki szeret bemutatni jó embereket egymásnak. Azt szeretném, ha a VOIDFILLED egy olyan mozgalommá nőné ki magát, amiben mindenki a lehető legjobb önmagát keresné szüntelenül.

Milyen céllal kezdted el kiépíteni a közösséged?

Mikor megkérdezik tőlem, hogy mi lehetne a szuperképességem, akkor általában azt mondom, hogy szeretnék mindenkit ismerni a világon személyesen. Úgy érzem, hogy a legjobb emberekkel az életemben már meg lettem áldva, de mindig keresem a lehetőséget, hogy új arcokat és szíveket találjak. A közösség az egyik legszebb dolog az életben, ezért építeni akartam egyet. Szeretnék filmbe illő élményeket megélni olyan emberekkel, akik között jól érzem magam.

IMG_9997

Milyen rendezvényeket szerveztél eddig? 

Az első eseménysorozat a Blackout volt, amiből hatot is összehoztam. A második a Cooltúra, amit tizenegyszer szerveztem meg. Aztán voltak még a Randomgraphy és Szigettali alkalmak, 2018 nyarán három NormaFun, céges rendezvények keretein belül az Instali-események, volt pár Storygraphy és a legfrissebb, amit most építgetek, az a Contentweek.

Melyik a személyes kedvenced és miért?

A Blackouttal indult ez az egész. Először csak a barátaimnak szerveztem egy délutánt, amikor kimentünk egy kilátóhoz és fekete ruhákban fotóztuk egymást, fekete anyagokat lóbáltunk és jól éreztük magunkat. A második alkalmat kiraktam nyilvános eseménynek Facebookon, és pár random követőm eljött rá. Eszméletlen menő képek készültek. Az ötödik alkalomra több mint kétszáz fiatal eljött feketében. A Cooltúra egy olyan eseménysorozat volt, ahol Budapest körüli izgalmas, szép helyekre mentünk ki csoportosan. Ez volt a kedvencem, mert jó volt látni, hogy milyen sok fiatalt ki tudok mozdítani a megszokott hétköznapjaikból, hogy ismerkedjenek másokkal és fedezzék fel a környezetüket. A többi eseményem pedig fotózásról és tartalomgyártásról szól.

Mit jelent számodra ennyi fiatal és inspiráló emberrel találkozni, valamint együtt dolgozni?

Szerelmes vagyok a magyar motivált fiatalokba! Annyi tehetség, vágy, gondolat van sok budapesti fiatalban, hogy az valami lenyűgöző. Nincs sok jobb dolog, mint megismerkedni ’like-minded’ fiatalokkal, aztán alkotni, létrehozni valamit közösen. Sokszor életre szóló történetek, kapcsolatok ezek.

IMG_1018

IMG_5398

Téged mi inspirál?

Nagyon kevés dolog van ami nem, de legfőképp az emberek, akik körülöttem vannak.

Van olyan személy az életedben, akinek mindig kikéred a véleményét a munkáid kapcsán, és esetleg felnézel rá?

Persze! A barátnőm egy ilyen csodalány.

IMG_3947

Rengeteg fiatal rajong a fotóidért, ezért sokan szeretnének is tanulni tőled. Milyen érzés ez számodra, illetve szerinted minek köszönhető?

Nagyon szeretek fotózni. Szerintem nem azért szeretik a képeim, mert olyan jó fotós lennék, hiszen sok, nálam százszor jobb magyar fotós van. Szerintem azért vannak mégis jó páran, akiknek tetszenek a tartalmaim, mert én nem csak szervezek egy fotózást, hanem legtöbbször hozzárakok egy kalandot, bulit, túrát, eseményt is akár, és megpróbálom a lehető legőszintébben megörökíteni azt az érzést, amit ott közösen átéltünk.

Mit szeretnél üzenni a mai generációnak?

Az elméd egy mágnes, kövesd! Ismerd meg a környezeted és önmagad! Akik nem támogatnak téged egy jobb önmagad felé, azokkal egy percet se foglalkozz! Kövesd online és a személyes életedben a lehető legpozitívabb embereket!

IMG_4534

Milyen projekteken dolgozol jelenleg?

Az új eseménysorozatomat készülök beindítani, a Contentweeket. Végre megvan a diplomám és a jogsim is, ezért több időm lesz most már, így akár komolyabb eseményeket  is szervezni.

Mit jelent számodra a fővárosunk, Budapest?

Budapest a szerelmem. Egyszerre tudom itt otthon is érezni magam, meg úgy is, mintha turista lennék egy új városban. Mindig tud többet adni. Budapest nem egy város, Budapest egy világ!

 

Barcelona madártávlatból

 

Mogyorósy Márton egy magyar művész, aki már 18 éves korában légi felvételeket készített Barcelonáról , egy olyan tengerparti városról, amely évszázadok óta bensőséges kapcsolatot tart fenn a tengerrel, a domborművekkel és az égből látott utcáival.  A fotós nem a turisztikai látványosságokra összpontosít, hanem elsősorban a geometriai alakzatokra, amelyeket az urbanizáció teremtett a földre. Milyen módszert alkalmaz a fotók elkészítése során? Megkeresi a Google térképen azokat a helyeket, amelyek érdeklik őt, majd egy drón segítségével lefotózza őket. Az első kiállítása 2019 májusában került megrendezésre Budapesten.

MartonMogyorosy_08-Fubiz

MartonMogyorosy_07-Fubiz

MartonMogyorosy_06-Fubiz

MartonMogyorosy_05-Fubiz

MartonMogyorosy_04-Fubiz

MartonMogyorosy_03-Fubiz

MartonMogyorosy_02-Fubiz

MartonMogyorosy_01-Fubiz

Via Fubiz