étterem

Vízalatti étterem nyílt Norvégiában

Tudtad, hogy norvég nyelven az „alatta” és az „alulról” szó a „csodát” is jelenti? A Snøhetta Design által bemutatott új étterem is erről kapta nevét. Az Under-nek egy egészen egyszerű  alakja van – ez egy monolit épület, melynek hossza 34 méter. Ami egyedülállóvá teszi, hogy félig elmerül a norvég tengerpart legdélebbi pontján lévő vízbe.

Under-Restaurant

Az épület félméter vastagságú betonfalakból készült, amelyek a tengeri környezet részévé válnak. A beton vastagsága lehetővé teszi, hogy ne zavarja meg a vízalatti életet. Ahogy az épület elfogadásra került, a tengeri élet részévé vált, ami segíti a kutatókat abban, hogy jobban megismerjék ezt a területet, így ez a masádolagos célja a létesítménynek. A betonszerkezetet úgy tervezték, hogy ellenálljon a durva tengeri viszonyoknak, miközben a tengerfenékre néz. Mivel a szezonok váltják egymást, így az év minden részében egyedülálló élményt nyújt.

Under-Snøhetta-design-underwater-restaurant-in-Norway-5

Az étterem minden este körülbeül 35-40 vendég befogadására lesz képes, akik kiváló minőségű, helyi ételeket kóstolhatnak. Nicolai Ellitsgaard vezeti a konyhát, akinek egy 16 fős csapata lesz, akiket a legjobb Michelin csillagos éttermekből válogattak össze. Az étterem építési munkálatai már befejeződtek. Norvégiában található Lindesnes városában.

Under-Restaurant-Interior-2

Under-Snøhetta-design-underwater-restaurant-in-Norway-1

Under-Restaurant-Exterior-1

Via Man of many

Svájci étterem a hegyoldalban

 

Képzeld el, hogy egy meredek, havas hegyoldal kacskaringós útjain autókázol, majd hirtelen egy furcsa kabinszerű épületnél találod magad. Ez nem más, mint az ikonikus hegyvidéki Äscher étterem. Nagyon népszerű helyszíne a különböző üzleti találkozóknak. Viszont nagy kihívást jelenthet egy ilyen vendéglátóhely fenntartása Svájcban. Először is még vannak problémák az infrastruktúrával és a terjeszkedés is igen korlátozott a földrajzi adottságait illetően.

Up-for-sale-is-the-ascher-restaurant-in-Switzerland

 

Via Man of many