budapest

Világhírű nomád séf Budapesten

 

A világhírű nomád séf, a még mindig csak huszonkilenc éves Santiago Lastra áprilisban két estén át Budapest vendége lesz.

A San Pellegrino által a tíz legjobb fiatal skandináv séf közé választott mexikói származású tehetség, Santiago Lastra Rodriguez hamarosan Londonban nyitja meg éttermét, előtte azonban még Budapesten mutatja meg senkivel össze nem hasonlítható stílusát. A helyszín a St. Andrea Restaurant, a világhírű séf magyar partnere pedig Barna Ádám.

Egyéb

Április 11-én és 12-én este a St. Andrea Restaurant egy különleges négykezes vacsora helyszíne lesz. Az EatWell eseménysorozat keretében a mexikói Santiago Lastra, a St. Andrea Restaurant séfjével Barna Ádámmal közösen állította össze nyolcfogásos menüsorát, melyet együtt prezentálnak majd. Talán éppen ez a pop-up vacsora lesz az utolsó állomás a vándorló nomád életében, ugyanis hamarosan London belvárosában nyitja új, saját éttermét, Kol Restaurant néven.

Egyéb (1)

Santiago Lastra Rodriguezt szakmájában a nomád séfként szokták emlegetni. Hitvallása szerint mexikói szívvel, és mindig helyi, szezonális alapanyagokból főzi élénk és ízletes ételeit. Az elmúlt években vacsoraestekkel turnézta körbe Európát, miután 2017-ben – René Redzepi jobbkezeként – kutató/fejlesztő séfként segítette hazájában a Noma mexikói pop-up eseményét. Kulináris tudásának köszönhetően ezidáig huszonhat országba jutott el világszerte, erre az utazó, vándorló életformára utal a nomád jelző is. Dolgozott már a spanyol Mugaritz étteremben is, ami jelenleg a világ hatodik legjobbja, de skandináv útja során a koppenhágai Bror étteremben és a Nordic Food Lab-ben is megfordult. A San Pellegrino a tíz legjobb fiatal skandináv szakács közé választotta 2015-ben. A nomád életstílus számára fontos pillanatokról, momentumokról szól. Arról, hogy mindig máshol mutatja meg szülőhazájának, Mexikónak értékes konyháját, nem pedig szegényebb arcát. Vallja, Mexikóban az étel mindig az élvezetről szól:

„A mexikói konyha egyike azon kevés konyhának, amit, ha megkóstolunk, érezzük az emberek lelkét is. A mexikói konyhát az teszi olyan különlegessé, ahogy boldogsággal tölt el minket az étel élvezete.”

Egyéb (2)

A St. Andrea Restaurant séfje, Barna Ádám az egykori Monarchia területére jellemző tradíciókból és alapanyagokból inspirálódva készíti letisztult ételeit. Konyháját átjárja a vidéki szellemiség, mely a nagyvárosi pompával ötvözve nyújt igazán egyedi gasztronómiai élményt. A St. Andrea Restaurant évről évre egyre sikeresebb, a séfet hazánk legrégebbi gasztronómiai platformja, a Dining Guide 2018-ban az Év Séfjének választotta, az étterem azonban megmaradt ugyanannak az őszinte, kedves és barátságos helyszínnek, ahová mindig jó visszatérni, mert feltöltődik az ember. Először fordul elő az étterem történetében, hogy egy vendégséfet is köszöntenek a konyhán.

Egyéb

A két séf nem először találkozik. Grúziában tavaly nyáron egy hetet töltöttek együtt. A magyar séfnek akkor is feltűnt, hogy Santiago ikonikus ételeit, melyeket szívesen készít a külföldi főzéseikor, hogy ezeken keresztül mutassa meg a mexikói konyha jellegzetességeit, mindig a legjobb minőségben beszerezhető és emblematikus helyi alapanyagokkal ötvözi. Így lesz ez most is: „A taco-hoz alapesetben rákot használt volna, de mindenképp ránk jellemző alapanyagot akart használni, ezért esett a választás a pisztrángra kaviárjával.” – meséli a közös tervezés folyamatát Barna Ádám, a St. Andrea Restaurant séfje. A ceviche-t pedig Magyarországon nem halból készíti, hanem egy nagyon izgalmas zöldséges változatot tálal majd, mely megint csak adja magát áprilisban.

,,A menü megírása előtt átbeszéltük a helyi jellegzetességeket, a szezonális alapanyagokat, hogy egyáltalán mi az, ami szóba jöhet ebben az időszakban.”

Egyéb (3)A „nomád séf” név mindent elárul Santiago stílusáról, rengeteg hatás érte az évek alatt, amit utazással töltött. Sokkal inkább világra nyitott – ,,ami viszont a konyhánkban közös, az a hasonló, erős identitás” – jellemzi konyhájuk stílusát Barna Ádám, a St. Andrea Restaurant séfje.

Egyéb (1)

Bár a St. Andrea Restaurant először helyszíne négykezes vacsorának, egyik séf sem aggódik amiatt, hogyan fér meg “két dudás egy csárdában”. „Az élményszerzés a közös cél, mindenki érkezik a saját ételével, tudja a feladatát. Nagyon szeretem a közös főzések hangulatát, legyen az a Nespresso Atelier, ahol nagyon jó hangulatban teltek a főzések vagy a már említett grúziai út tavaly nyáron” – magyaráz Barna Ádám, séf.

„A kollegáim is nagyon várják a közös főzést, hiszen mindnyájunkat új impulzusok érnek ilyenkor. Reméljük a St. Andrea Restaurant már meglévő törzsközönsége és új vendégeink is élvezik majd a nomád séf ételeit, és a tőlem megszokott stílusú „szentandreás” fogásokat.”

Egyéb (2)

Az április 11-ei és 12-ei vacsorák menüje:

  • Amuse bouche
  • Pisztráng, chili, homoktövis taco
  • Répa, retek, földimogyoró ceviche
  • Marhanyelv, chirmole, újkrumpli
  • Mangalica, répa, borsó
  • Spárga, citrom
  • Alma, körte, kukorica
  • Petit four

A vacsorával kapcsolatban bővebb információk:

http://standreaborbar.hu/programok/santiago-lastra-x-barna-adam-negykezes-pop-up-vacsora/

https://www.facebook.com/eatwellbudapest/

 

 

Kiss Márk – ,,Sokan furcsának vagy akár extrémnek találják munkáimat…”

 

Semmi sem véletlen, hogy mit miért tervezek vagy mit állítok össze egy szettben, mert arányokat, formákat, színeket, hangulatokat, emlékeket párosítok – Kiss Márkkal beszélgettünk.

Hogyan kezdődött a karriered?

Nehéz lenne beazonosítani a karrierem kezdetét, mert vannak fordulópontok a karrierem során, amik előre lendítettek, de gyakorlatilag mindig is tudtam, hogy divattervező szeretnék lenni, hiszen gyermekkorom óta erre a pályára készültem – mindig is érdekelt a divat és a művészetek.

Művészeti szakközépiskolában tanultam divattervező szakon, később pedig Budapesten a Modart Francia Divatiskola divattervező szakán dipomáztam. Mondhatni ezután indult be a karrierem, amikor Oleg Borisuk és menedzsere, Taranenko Viktro felkértek stylistnak a csapatukba. Rengeteg közös munka után egyre több felkérésem érkezett, így főleg stylistként kezdtem tevékenykedni. Természetesen a tervezés továbbra is a stylist munkáim szerves része maradt. Később a Megasztár ötödik szériájában szereztem nagyobb tapasztalatot televíziós showműsorok stylistja és costume designereként. Gyakorlatilag a karrierem folyamatos felkérések sorozata, ami számomra egyben folyamatos visszajelzés is.

15_720

Miből inspirálódsz?

Az utóbbi időben azt vettem észre, hogy az öltözködéstörténet inspirál leginkább. Folyamatosan jelen van a munkáimban a különböző korok divatjának nyoma. Nem feltétlenül tudatos, de mostanában jöttem rá, folyamatosan változik, hogy éppen mi van rám nagy hatással. Ez azonban valahogy most jó ideje jelen van. Számomra ez egy tanulmány is egyben – például tervezéskor, mikor párhuzamokat keresek különböző korok vagy stílusok közt, vagy talán nem létező párhuzamokat keresek, amiből újszerű dolgok születnek. Sokan furcsának vagy akár extrémnek találják munkáimat, legyen szó saját kollekcióról vagy styling munkáról. Valójában főként ezek kerülnek publikálásra vagy ezekre figyel fel inkább a közönség.
Épp annyira kedvelem a minimált, mint mondjuk a giccset, az artosat, vagy a kommercialisabb vonalat, és a legszórakoztatóbb számomra ezeknek az arányaival játszani és mixelni.

Tény, hogy szeretek mély vagy a szokásosnál szélsőségesebb témákhoz nyúlni, de fontosnak tartom, hogy mindig legyen értéke. Semmi sem véletlen, hogy mit miért tervezek vagy mit állítok össze egy szettben, mert arányokat, formákat, színeket, hangulatokat, emlékeket párosítok. Ezt ugyanúgy alkalmazom egy high fashion divatanyag összeállításán, mint mondjuk egy reklámkampány esetében vagy egy ismert ember vörösszőnyeges szettjének kigondolásánál, nem beszélve egy Tv műsor produkciójának fellépőruháiról.

6q8a2869a_1024 (1)

Nagyon fontosnak tartom, hogy a megrendelő igényeit úgy teljesítsem, hogy közben adtam hozzá valami pluszt, ami miatt engem kért fel. Minden munkát ugyanolyan komolyan kell venni, és mind egyformán számít – kisebb vagy nagyobb megrendelésről legyen is szó. Természetesen a saját projektjeimben vagy kollekciómban kiélem az elvontabb, művészibb oldalát a szakmának és ez mindig feltölt.

Kikkel szeretsz a legjobban dolgozni?

Csak olyanokkal dolgozom, akiket szeretek, így nehéz kiemelni egyiket vagy másikat.
Imádok Oleggel fotózáson dolgozni, mert olyankor mindig csodás a végeredmény, mert úgy érzem, inspirálóan hatunk egymásra, ráadásul a legjobb barátaim is egyben Viktorral. Imádom Udvardi Attilát, akivel közös munkáinkra mindig büszke vagyok és nagy helyet foglalnak a portfóliómban. Imádom a TV2-nél a showműsorok stábját, akik mindig kedvesek egymással, segítik egymás munkáját, iszonyat kitartóak, hihetetlenül klassz csapat a gyártástól a szerkesztőkig.

Mindig jó hangulat van ott, még ha mindenki fáradt is. Imádom az asszisztenseimet, akik egyben a legjobb barátaim is. Imádom a koreográfusunkat Szabó Anikót és a táncosokat, akik elképesztően rengeteg és minőségi munkát tesznek le hétről hétre az asztalra.
Imádom a szereplőket, akiket öltöztetek – nagyon boldoggá tesz, hogy bíznak bennem, jól és magabiztosan érzik magukat a ruháimban, összeállításaimban.

Imádom a varrónőmet, Fekecs Katát, aki ugyanannyira kitartó és robot, mint én, és félszavakból is megértjük egymást, s mindig kifogástalan a munkája. Imádom a tervező kollégáimat is, akiknek a ruháival öröm dolgozni, mikor stylingot állítok össze. Imádom Koczkát, aki szintén barátom ( Ő a mi barátunk is – a szerkesztőség), és az egyik legcsodálatosabb fodrász. Közben imádom a Zsidró szalont és a csapatát és éppúgy a Hajas Lacit és csapatát és megannyi fodrászt, akikkel együtt dolgozom és megannyi fotóst és sminkest, modellt, modellügynökségeket egyaránt. Mindegyiküknek hálás vagyok, hisz az én karrierem az övék is, mind a részei.

unnamed__15_

Nehéz a stylistok élete? Hogy alakul egy napod / heted?

Nem tudnám általánosítani a stylist létet, mert szerintem stylistonként más és más.
Van, aki bizonyos területre specializálódik, úgy mint reklámok vagy TV műsor, esetleg valaki személyes vagy fashion stylistja.

Én személy szerint mindegyiket szeretem valamiért, és mindbe bele is tudtam kóstolni.
Tudatosan próbáltam mindenféle oldalról megtapasztalni a divatszakmát és tanulni valamit, amit később más munka során hasznosíthatok. Ez az út hasznosnak is bizonyult, hisz ezért tudok különböző projekteket akár egyszerre is vinni, mert át tudom kapcsolni olyankor az agyam, ha egy nap akár két-három munkán is dolgozom.

A tavalyi Sztárban sztár, a Sztárban sztár + 1 kicsi, majd a Nagy Duett után most éppen a Csak show és más semmi című műsornak a jelmezeit terveztem, valamint stylingoltam közben a Sztárban sztár mostani évadában Tolvai Renit. Saját kollekciómon dolgozom és közben egy másik magyar divatház ruháinak tervezését is átvettem, de ennek részletei maradjanak egyelőre titokban – mosolyog Márk.

Közben tanítom a Modart Francia Divatiskolájának stylist hallgatóit, emellett két barátommal és egyben kollégámmal, Horváth Szilviával (volt tervezéstanárom) és Peleskey Zsuzsával (volt stylist diákom), nemrég alapítottunk egy magyar trend irodát, a Trendmuse Agency-t, illetve különböző klipforgatásokon veszek részt.
Szeretek ennyi mindent csinálni és mindig a határaimat feszegetni, de imádom azt, hogy a végén azt mondhatom a csapatommal, hogy megcsináltuk.

Szeretek így élni. Felgyorsultan élünk, így igyekszem ezt a tempót tartani, és egyelőre úgy tűnik, megy.
Nem szeretnék panaszkodni és a szakma negatív részleteit kiemelni, hisz még nem éreztem azt, hogy cserélnék bárkivel, így ezek a dolgok eltörpülnek amellett, hogy azt csinálom, amit szeretek, és többet ad számomra, mint bármi más.

Milyen terveid vannak 2019-re?

Nehéz előre terveznem, hisz folyamatosan új projektek és felkérések jönnek, sőt sokszor olyanok, amikre nem számítok, így mindig az aktuális munkáimra koncentrálok.
Nehéz a jövőbe tekintenem, de egy biztos: szeretnék újabb saját kollekciót készíteni, illetve divatshow-t 2019-ben.

Ki adta életed legjobb szakmai tanácsát?

Ez nehéz kérdés, mert mindenkitől tanultam valamit, és minden szituációban tanultam valamit.
Negatív csalódások is értek természetesen a karrierem során, ez talán természetes, de azokat is igyekszem hasznosra fordítani és megtanulni, legközelebb mit csináljak másképp.
Szakmai tanácsot egyébként általában Taranenko Viktortól kérek, mert számít nekem a véleménye, talán legfőképpen azért, mert sok mindenben máshogy látjuk a világot, így mindig jó egy másik szemszögből is rávilágítást kapni a dolgokra.
Ő például nagyon racionalista, míg én sokkal inkább érzésből hozok döntéseket, ezért mindig mérlegelem az ő véleményét is.

Szívesen kérdezem ki környezetem véleményét, legyen szó akár szakmai vagy kreatív dolgokról, de nem mindig fogadom meg.

Mégis fontos a véleményük, hiszen abból tudom, hogy a közönség hogyan, hányféleképpen reagál az adott munkámra.

6q8a1143aaa_ok1

Nagy Brigitta – Supermodel of The Year 2018

 

Legelőször is milyen érzés, hogy Te lettél az év szupermodellje?

Fantasztikus érzés! Így utólag, olyan mintha egy pillanat alatt zajlott volna le az egész. Nagyon megtisztelő, hogy egy évig a ‘Supermodel of the year’ címet viselhetem, még most is nehezen hiszem el, hiszen olyan szakemberek ültek a zsűriben, mint Kajdi Csaba, Sabján Johanna stb akikre már régóta felnézek.

3b1e2be3e96ad2e9349543b5bb7d15551546a77414338a90131ef4c1ae52526e

Hogy indult a modell karriered?

Már kicsi korom óta érdekelt a divatvilág, majd ahogy teltek az évek egyre több visszajelzést kaptam és egyre komolyabban akartam ezzel foglalkozni.
17 évesen részt vettem a Magyar Film és Média Intézet kurzusán, ahol szakmabeli emberektől tanulhattam. Majd egyre több ügynökség keresett meg, hívtak Tokióba kétszer, de nekem fontosabb volt az érettségi. Később megnyertem az első szépségversenyemet és én lettem Veszprém Szépe 2016. Aztán egyre több és egyre nagyobb munkákkal kerestek meg, fotózások, reklámok, videoklipek, külföldi nagyjátékfilmek, amiben nagy segítség volt, hogy színészetet is tanultam több mint fél évig Jordán Tamásnál és Lukáts Andornál.

e8e734b603dd3cd08fc1275714dd09a3a63454d68ab0ba8da764f5830ea05b13

Milyen lány Nagy Brigitta a civil életben?

Jelenleg tervezőgrafikusnak tanulok a Budai Rajziskolában, ahol kiváló tanárok tanítanak. Volt szerencsém már storyboard-ot is rajzolni reklámnak. Otthon rajzolok, festek, dolgozom a laptopon, sétáltatjuk a párommal weimari vizslánkat. Egyébként rengeteget járok színházba, múzeumba, kiállításra, ami nagyon inspirálóan hat rám.

dc6e3402c7b633481a4cae4d9f62ee30ffedc2dc48a07f67cc106fdc31884e88

Mesélsz egy kicsit a jelentkezéstől a cím megnyerésig tartó útról?

A Liamaar Activewear felkért, hogy az új kollekciójuk egyik kampányarca legyek, majd a divatbemutatójukon kifutóztam ami egy helyen volt a Supermodel of the year live castingjával, ahol Bársony Bence hívta fel a figyelmemet a versenyre. A lehetőség, az új emberek megismerése és a tanulási vágy hajtott.
A tábor nagyon jó hangulatban zajlott, a lányokkal támogattuk, segítettük egymást. Nekem volt már némi verseny tapasztalatom, de az ember mindig csak tanul! A tavalyi győztes és a szervezők nagy segítségünkre voltak. A döntő napján érdekes módon nem is izgultam, aztán a helyszínen már csak próbáltam úgy felfogni az egészet mintha egy újabb divatbemutatón vennék részt. Nehezítés képpen a bárpulton kellett járnunk, de csodálatos élmény volt.

36398e3613677919c6fb7be5fbb6401fcdccecea63180709bfae4b22751d7b06

Milyen terveid vannak a 2019-es évre?

Először is méltón képviselni egy évig a ‘Supermodel of the year’ címet. Már kíváncsian várom a vele együtt járó tennivalókat.
Sikeresen befejezni a jelenlegi tanulmányaimat, mivel idén végzem. Nagyon érdekel a látványtervezés. Tervezek a Moholy-Nagy vagy a Képzőművészeti Egyetemre jelentkezni, úgyhogy izgalmas évnek nézünk elébe.

0566e66d5b7367df0ec62912934f2a74e4b14025ad674f39696e9ec4e4e882f3

Mit jelent neked Budapest?

Budapesten születtem és több mint két éve itt élek. Az utóbbi években rengeteg gyönyörű helyre utazhattam el, így lett összehasonlítási alapom pár világvárossal, de fővárosunk páratlan ékszerdoboz, színes és nyüzsgő tele értékekkel.

duba11

Tíz év nyolc méter magasan – A Fashion Street sikersztorija

 

A kétezres évek elején a Deák Ferenc utca még egy sötét és elhanyagolt, szocializmus-tépázta mellékutca volt Budapest szívében, ahol jó esetben is csak azért jártak az emberek, hogy lerövidítsék az útjukat. Mára azonban Fashion Streetként ismerik és szeretik magyarok és külföldiek egyaránt ezt a fantasztikusan megújult, gyönyörű tematikus homlokzatokkal ékes, világmárkákat felvonultató divatutcát. A 2008-as, ünnepélyes szalagátvágás után tíz évvel a Fashion Street idén fennállásának első tíz évét ünnepli. A Fashion Street történetéről, sikeréről és jövőbeli terveiről beszélgettünk Csipak Péterrel, az utca alapítójával és megálmodójával, Polgár Odett énekesnővel, aki a Fashion Street hivatalos nagykövete, Göbl Johannával, az utca marketing-koordinátorával és Tillinger Zsófival, a Fashion Street Magazin főszerkesztőjével.

_DSC4482_copy

Honnan ered ennek a világszínvonalúan gyönyörű divatutcának, a Fashion Street létrehozásának ötlete?

Csipak Péter: Emlékszem, ahogy fiatalként sóvárogva néztem Bécs, Milánó, London és Párizs utcáit; a szebbnél-szebb kirakatokat, a tiszta és makulátlan épületeket, melyek eredeti állapotukban megőrződtek. Akkoriban világosan látszott, mekkora szakadék tátong Budapest és ezek között a nyugat-európai nagyvárosok között: a kilencvenes évek végén dübörgött a privatizáció, sorra indultak be és buktak el vállalkozások, az üzletemberekben és fejlesztőkben pedig csupán a profit iránti vágyat lehetett érezni; a minőségi törekvés nem vagy csak kevéssé volt jellemző. A millennium évében, ebben az elképesztő nihilben derengett fel előttem a Fashion Street víziója. Egy makulátlanul tiszta, minden tekintetben tökéletes divatutcát láttam magam előtt. És belevágtam.

Mit szerettek leginkább a Fashion Streetben?

 Csipak Péter: Számomra fantasztikus érzés, hogy igazán maradandót alkottam Budapest belvárosában; olyan tematikus városfejlesztést, amit előttem még nem tett meg senki ezen a területen az elmúlt évtizedekben, és a következő generációk számára is fennmarad. Amikor nyári estéken szinte özönlik a színes tömeg a Fashion Streeten, az emberek megállnak a Deák Palota homlokzata előtt fotózkodni, és a teraszok előtt sorban állnak az asztalokért; amikor a karácsonyi forgatagban ötven-hatvanezer ember folyik át a fényárban úszó utcán naponta és az emberek szinte egymás kezébe adják a kilincset az üzletekben, az elképesztő élmény. Hasonlót érezhet a rendező, amikor előadás után a közönség állva tapsol.

X-3

Polgár Odett: Sokáig éltem a környéken és sokat jártam errefelé; érdekes módon akkoriban nem tűnt fel, mennyi mindent tud ez az utca, mint most, mikor átköltöztem Budára. Úgy érzem, a Fashion Street a város origója, ahol csak végigsétálni is kellemes és legtöbbször rég nem látott ismerősökkel futok össze véletlenül itt. Szeretem, hogy nem a pár utcával arrébb lévő éjszakai őrületet képviseli, hanem azt a nagyon jó hangulatú, igazi budapesti életérzést, amiért magyarok és külföldiek is egyaránt imádják.

Göbl Johanna: Szerintem a gyönyörű kialakítás mellett az elhelyezkedés és a kínálat az utca egyik legfőbb ereje: vidékiek, külföldiek és a fővárosban lakók egyaránt szívesen jönnek ide – valóban ez a környék és maga a Fashion Street Budapest központja. Az üzletek közt Budapesten teljesen egyedi, high-fashion márkák találhatók, de közben a két hotel (The Ritz-Carlton Budapest, Kempinski Hotel Corvinus – a szerk.) és a hozzájuk tartozó éttermek, bárok, kávézók és hütték a shoppingon túl hangulatos helyszíneket kínálnak romantikus és baráti összejövetelekhez is.

Tillinger Zsófi: Számomra a Fashion Street nem csupán egy utca, hanem egy koncepció. Egy gyönyörű divatutcából indul, de aztán ezer felé ágazik és meghaladja az utca fogalmát: magas minőségű, saját kiadványai vannak, melyeken a legjobb hazai grafikusok, fotósok és a divatszakma krémje dolgozik, kültéri és beltéri eseményeket rendez, melyekben egyesül a divat, a dizájn, a kultúra és a gasztronómia; mindeközben pedig az üzleteket összefogja a tematikus homlokzat és a gránit lábtörlőkövek is. Nem tudok igazán más utcáról, ami ezzel a „szupererővel” rendelkezne.

A Fashion Street szinte a kezdetek óta félévente megjelenő divatmagazint publikál – az idei év viszont ebből a szempontból is különleges: egy egész éves és nagyon különleges lapszámmal jöttetek ki.

Tillinger Zsófi: Igen, idén elhagytuk az eddig megszokott, tavasz-nyári/ősz-téli lebontást és egy összevont, 190 oldalas jubileumi lapszámmal jöttünk ki. Nagyon büszke vagyok rá, hogy a címlapunkon köszönthettük idén Palvin Barbit, akivel egy nagyon őszinte editorial interjúban is megismerkedhetnek az olvasók, valamint olyan közismert hazai hírességekkel is beszélgettünk a magazinban, mint Kiss Tibi, Pásztor Anna, Baji Balázs, Tomcsányi Dóri, Weisz Fanni, Mészáros Ádám és Juhász Anna – de Csipak Péter is mélyremenően mesélt az utca történetéről. Az interjúk és olvasmányos cikkek mellett pedig fantasztikus divatanyagokat is készítettünk; büszke vagyok rá, hogy egy ilyen csapattal dolgozhattam ezen a magazinon, amely a 2018-as Kreatív Media Design versenyén is díjat nyert.

_DSC3724_copy

Emellett idén egy divatnagykövettel is gazdagabb lett az utca, méghozzá Polgár Odett énekesnő-dalszerző személyében. Milyen érzés az utca nagykövetének lenni?

Polgár Odett: Egyrészt szuper ötlet, másrészt pedig borzalmasan hálás vagyok, hiszen ez is egy új irány, ami rengeteg olyan inspiráló utat nyit meg, melyeket még nem látunk előre. Fantasztikus, hogy Budapestnek van egy ilyen utcája, amelynek ennyi története és ilyen miliője van – és nagyon izgalmas kihívás, hogy az én nyelvemen keresztül új tartalmat, új lendületet adhatok a Fashion Streetre látogatóknak. Mert minden van itt: beauty, lakberendezés, kozmetika, divat, hotelek, bárok, kávézók, éttermek, kiegészítők: nagyon örülök, hogy mindezeket és az utca szellemiségét én kommunikálhatom.

 Mit jelent számotokra ez a tíz év? Hogyan ünneplitek ezt a jubileumot?

 Csipak Péter: Az ünnep számomra lehetőség, hogy ezután a rengeteg időt és energiát igénybe vévő, kockázatos és fáradtságos munka után megállhassak és megünnepelhessem magunkat, valamint azt a produktumot, amit létrehoztunk. A kollégáimat, a barátaimat, a segítőimet, és a közösen elért célt egyaránt. A tíz éves születésnapunkat egy exkluzív és grandiózus partival ünnepeltük a Mercedes-Benz Hungáriával és a Tommy Hilfigerrel karöltve, nem is beszélve az olyan sztárvendégekről, mint Palvin Barbi címlapmodellünk és a világhírű Forma1-es pilóta, Lewis Hamilton; az alkalomra kiállított, 8 méter magas arany X installáció pedig azóta is a szelfizők kedvence. Úgy érzem, tökéletes és méltó megünneplése ez a Fashion Street első évtizedének, hogy a gondtalan ünneplés után pontosan ott folytathassuk az utca tökéletesítését, valamint az újabb és újabb fantasztikus álmok megvalósítását, ahol abbahagytuk.

Göbl Johanna: A tizedik jubileum jegyében év végéig számos meglepetéssel, programmal, közös ünnepléssel készül az utca. De természetesen jövőre is folytatjuk tovább: Odettel együttműködve készülünk a 2019-es programokra is, melyek közt a tavasz-nyári lapszámunk megjelenése és változatos divatbemutatók, izgalmas események és kulturális programok várhatók, úgyhogy érdemes a 11. évben is követni a Fashion Streetet!

Indusztriál, kortárs design és luxusmárkák: megnyílt Budapesten a HEAVEN Men Pop Up

 

Vakolatlan falak, designer bútorok és luxusmárkák: ezekkel tűnik ki Budapest divatüzletei közül a nemrég megnyílt HEAVEN Men Pop Up. A márkától megszokott, folyamatosan megújuló luxus kollekciók mellett olyan új, ultramenő márkákat dobtak a polcokra, mint az OFF-WHITE.


Mindig naprakész kollekcióival eddig is magasan állt a HEAVEN Budapest belvárosi üzlete a nemzetközi trendek hazai élvonalában, azonban eddig elsősorban a nőknek kedveztek. Az ősz elején megnyílt új pop up üzlet viszont kifejezetten a férfiakat célozza legújabb szelekciójával.

Az enteriőr markáns vonalai stílusosan kiemelik mind a nagymúltú luxusmárkák, mind a legfrissebb ready-to-wear – utcai viseletben hordható – márkák darabjait. Vakolatlan falak, beton padló, bőr ülőgarnitúra, észbontó csillár és szédítő belmagasság ad otthont a divatérzékeny férfiak legmenőbb üzletének a belvárosban.

Untitled

Az szuperstílusos belső tér nem véletlen: a contemporary – mindig naprakész kortárs – szemlélet jellemzi a tulajdonos céget. Újító szemléletüknek köszönhetően elérhetőek az üzletben az újgenerációs OFF-WHITE márka kicsit street, kicsit high és meglehetősen szokatlan darabjai mellett a Givenchy, Saint Laurent, Valentino, Balenciaga, Dolce&Gabbana, Dsquared2, Rick Owens valamint a Stone Island és az Y-3 márkák aktuális kollekciói.

Untitled2

HEAVEN Men Pop Up

1051 Budapest, Sas utca 16.

Instagram: @heavenbudapest

Ezer közül is felismerhető, színtiszta magyar brand

Mezei Istvánnak volt egy egyszerű kívánsága. Órát szeretett volna vásárolni magának. Ám mivel nem volt olyan, ami tetszett volna neki és megengedhette volna magának, úgy döntött, készít egyet ő. Így kezdődött el az Evolvens Budapest története, amely az első eladott órától eljutott odáig, hogy ma már 500 új termék ötlete vár megvalósulásra. Ismerjék meg a márka történetét!

 

Honnan jött az ihlet, hogy órákat gyártsatok?

Onnan indult az egész, hogy akartam vásárolni egy órát. Sajnos a probléma az volt, hogy az az óra nem a pénztárcámra volt tervezve. Mint egy villám, belém csapott, ha egyébként alkatrészgyártással, kamerastabilizátorokkal foglalkozunk, akkor miért ne lehetne órát is gyártani. Azóta tart ez a szeretet a készítése iránt. Természetesen rengeteget fejlődtünk a kezdetektől, most már többen vagyunk a csapatban, de amikor elkezdtem a fejlesztést, akkor még teljesen más irányból közelítettem meg ezt a technológiát. Az első pillanat, amikor eldöntöttem, hogy ezzel szeretnék foglalkozni 2012-ben volt. Emlékszem, teljesen egyértelmű érzés volt, ami hatalmába kerített. Mindenképpen meg akartam csinálni az órát.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMost, hat évvel később, hány fős csapattal dolgozol?

Jelenleg négyen vagyunk. Eléggé sokrétű az a munkaterület, amit végzünk. Az óráknak a tervezését és a fő irányvonalát én határozom meg, illetve a készre szerelése szintén az én feladatom. Ezen kívül azonban vannak olyan folyamatok, mint például az alkatrész-előkészítés, marketing-tevékenység, weboldalkészítés, valamint a műszaki dokumentáció készítése, amit most már kénytelen vagyok másra bízni. Remélem, leszünk még sokkal többen is!

Az Evolvens Budapest vásárlóközönsége igen sokrétű, de leginkább a 38 és 55 évközötti korosztály a célközönség. Nagyon sokszor azonban meglepően fiatal vásárlóik vannak, akik egész egyszerűen összegyűjtik a pénzt egy ilyen karórára.

 

Sok kihívással járhat ennek a koordinálása, mi volt az elmúlt időszak legnehezebb része?

Ez egy jó kérdés, mert nem hiszem, hogy volt olyan pillanata a termékfejlesztésének, ami ne lett volna nehéz, de az egyik legkomplexebb és legnehezebb feladat a mutatók fejlesztése és ezeknek az elkészítése volt. Rengeteg prototípust készítettem, piackutatást végeztem. Csak a mutatók miatt, 2014-ben kiutaztam Svájcba a Baselworld nevű nemzetközi óra- és ékszerkiállításra, hogy olyan gyártót találjak, amely képes egyedi mutatókat előállítani. Itt olyan horribilis összegekről és nagy mennyiségekről kaptam ajánlatokat, hogy más úton kellett elindulnom.

Sikerült?

Úgy érzem, igen. A mutatók gyártástechnológiájának kidolgozása több mint egy évig tartott. Az eredmény azonban kárpótol mindenért.

Budapest, a folyamatos pozitív üzenet

 

Miért tartjátok fontosnak, hogy benne legyen a Budapest szó a márkátok nevében?

Ez talán az egyik legfontosabb eleme a brandnek. Büszkék vagyunk arra, hogy ezt ténylegesen itthon tudtuk létrehozni. Amikor elkezdtem a fejlesztést, sokan megmosolyogták a projektet, hogy teljesen öngyilkosság Magyarországon óragyártásba kezdeni, de az egész egy szerelem volt. Nem feltétlenül üzleti alapon történt. A Budapest szóval egy folyamatos pozitív üzenetet tudunk küldeni. Ez a szó erősen hozzájárul ahhoz, hogyha valaki ilyen órát vásárol, az büszke arra, hogy egy olyan termék birtokába kerül, ami ténylegesen Budapesten, Magyarországon készül. Továbbra is az a célom, hogy minden óránkban megjelenjen a főváros neve.

Mitől ilyen különleges számodra, mit ad neked Budapest?

Itt születtem, számomra evidens, hogy itt készítem az órákat. Ugyanakkor az az igazán izgalmas ebben, hogy Budapesten rengeteg olyan cég, megoldás elérhető, ami hozzájárult ahhoz, hogy ez az óra elkészülhessen. Az óra legtöbb alkatrésze ténylegesen Budapesten készül. Nagyon sok olyan vállalattal dolgozunk együtt, amelyek korábban nem is tudták, hogy képesek ilyen minőségű és – egyes esetében – ilyen precíz alkatrészek előállítására. Budapest egy folyamatos pezsgés, az óráknak tükrözniük kell ezt a hangulatot, lendületet.

evolvenskicsi1

Van olyan hely, ahol könnyebb lenne megvalósítani az álmotokat?

Biztos vagyok benne, hogy például Svájcban könnyebb lenne ilyen jellegű vállalkozásba kezdeni. Itt nagyon nehéz a kommunikáció a különböző beszállítókkal és gyártókkal. Igen sok olyan hely lehet a világon, ahol ezt a fajta tevékenységet és fejlesztést sokkal egyszerűbb lenne elvégezni. A fejlesztés olyan folyamat volt, amelyben állandóan dacolni kellett ezzel a problémával. Mivel már csak azért sem engedünk abból, hogy Budapesten készül, ezért ez pluszt ad hozzá.

Mennyire keresettek a termékeitek?

Az eladott órák számát tekintve után bátran állíthatom, hogy épülőben van egy olyan Evolvens Közösség, amely mára több száz főt számlálhat. Nagyon sok esemény támogatói voltunk az óráinkkal, amelyek fő célja nem az értékesítés volt. Ilyen például a 2017-es budapesti Judo Világbajnokság, ahol szponzorként voltunk jelen. Nagyon izgalmas időszak volt!

Az első eladott óra varázsa

 

Milyen újdonságok vannak tervben?

Több ötletünk is van. Van egy nagyon izgalmas projektünk, ami magát a Szabadság hidat formálja órába. Ez már eléggé előrehaladott állapotban van, több mint két év fejlesztés után. Nagyon fontos lenne készítenünk egy olyan órát, ami sokkal jobban kötődik Budapesthez. A Szabadság híd olyan eleme Budapestnek, ami annyira egyedi és egyértelmű, hogy vétek lenne nem dedikálni neki egy órát.

Valóban izgalmasan hangzik! Más irányba is terveztek nyitni?

Sok elképzelésünk van a jövőre nézve, ezek közül sok mindent még nem árulhatok el, de talán azt elmondhatom, hogy egy új női kollekciót szeretnénk piacra dobni, illetve tervben van svájci szerkezetű órák készítése is. Ez még egy kicsit távlati terv, de mindenképpen szeretnénk fejlődni abba az irányba, hogy nemzetközi szinten is releváns és elismert óramárka legyen az Evolvens.

A márka történetének pillanatai közül melyiket neveznéd meg a legjobbnak?

Olyan ember vagyok, aki mindig fejleszteni, előállítani szeret. Nekem mindig az a legjobb pillanat, amikor egy épülő prototípusnak az alkatrészeit kézbeveszem és el tudok kezdeni dolgozni. Ilyen szempontból azért is fejlesztünk több órát, hogy sok örömteli pillanatunk legyen. Amit mégis kiemelnék, az az első eladott óra pillanata. Ez azért volt nagyon fontos, mert itt kezdett el egy kicsit megfogalmazódni bennem az, hogy van értelme és létjogosultsága ennek a kezdeményezésnek. Az első eladott óra, illetve az első jelentős érdeklődő, egy kisebb mérföldkő volt.

Miben tudtok mást mutatni, mint a többi brand?

Magyarországon, úgy tudom, mi vagyunk az egyetlenek, akik széria-óra gyártásával foglalkoznak. Természetesen egy design-termékről van szó. Nehéz ezt megfogalmazni, mert ahogyan mi eljutottunk erre a szintre, az lehetséges, hogy nem az a szint, amit egy több millió forint értékű svájci, egyedileg készített karóra nyújt, de mégis azt gondolom, azzal, hogy ezt itthon tudtuk elkészíteni, önmagában pozitív érték. Minden órából limitált száz darab készül, ami külön kiemeli az értékét egy-egy modellnek. A design tekintetében nagyon sok olyan visszajelzést kapunk, hogy valóban van az óráknak egy olyan egyedi megjelenése, hogy ezer óra közül is meg lehet különböztetni az Evolvens Budapest termékeit.

Jelenleg több mint 500 óra terve van teljes mértékben kidolgozva, ami arra vár, hogy valamikor megvalósuljon.

Milyen érzés ilyen dicséretet hallani?

Természetesen nagy öröm. Megerősít abban, hogy kitartsunk a jelenlegi arculat mellett. Nagyon fontos megemlíteni az egyediséggel kapcsolatban, hogy van lehetőség az óra hátlapjára a vevő aláírását vagy monogramját gravírozni. Ezt korábban el akartuk hagyni, mert jelentős logisztikai feladatot igényel, de a vásárlók annyira szeretik, hogy mindenképpen megtartjuk ezt az opciót.

Kitűnni az összetartással – Barber Shave & Cut

A klasszikus borbélyszolgáltatás immár hazánkban is igazi népszerűségnek örvend. A barberüzleteknek Budapest valódi fellegvára lett. A Barber Shave&Cut célja az volt, hogy Újlipótvárosban egy kisvárost építsen a nagyvárosban, egy közösséget, amely különleges élményt nyújt minden vendége számára. A hely alapítójával, Mrázik Rudolffal beszélgettünk. (tovább…)

Chez Dodo – tündérmese kedvességről, kitartásról, sikerről

Budapest legizgalmasabb macaronjai. Ezek készülnek a Sas utcában, a Bazilika szomszédságában, a Chez Dodóban. A hely alapítója, Szalai Dóri egészen különleges személyiség. Azt a kedvességet, pozitív kisugárzást, amit az első pillanatban tapasztalunk tőle, és az általa kialakított kávézóban, megtalálhatjuk a macaronjaiban is. Vele és üzlettársával, Váry Péterrel beszélgettünk. (tovább…)

RIFT eSports – az új őrület hazai hódítói

„Kisfiam, ne játssz már annyit a számítógépen! Abból nem lehet megélni!”  – hányszor hallottunk anyukákat ilyen mondatokat kiejteni a szájukon? Pedig manapság ez egyáltalán nem lehetetlen küldetés. Sőt, az eSport akkora őrületté vált, hogy a világ néhány pontján már több tízezres arénákat tölt meg, a játékosok pedig olyan fizetésekhez jutnak, amit sokan megirigyelnek a hagyományos sportot űzők közül. Az eSport hazai úttörőivel, a már nemzetközi hírnevet szerző RIFT eSports-cal beszélgettünk.

 

Még mielőtt rátérnénk a RIFT-re, nézzük meg egy kicsit jobban, miről szól az elektronikus sport. A számítógépes játékok versenyeztetésének múltja egészen a 70-es évekig vezethető vissza, már akkor kínálkozott lehetőség arra, hogy a legtehetségesebbek összemérjék egymással a tudásukat. Ekkor még nem beszélhettünk professzionális szintről, néhány versenynek már volt díjazása (a legelső, ismert eseményen magazinelőfizetést lehetett nyerni), de számottevő érdeklődésre, így piaci jelenlétre nem tartott számot.

A jelentősebb bajnokságokra a 2000-es évekig kellett várni. A nagy fejlődés Ázsiából indult, az új évezredben egyre több weboldal jelent meg, amely online közvetítette az összecsapásokat. Ezt követően Európában és Amerikában is egyre több helyen jelent meg a számítógépes játékok versenyszerű lebonyolítása. Az eSport mára döbbenetesen nagy iparágat épített ki maga köré, a bajnokságok egész arénákat töltenek meg, az online közvetített versenyeket a helyszínen részt vevők mellett több millióan követik figyelemmel, a bajnokságok fődíja több százmillió forint körül mozog. Nagy előrelépés ez a magazinelőfizetéshez képest…

Ez a hatalmas hype természetesen Magyarországra is eljutott. Ha beírjuk a Google Trendsbe az „esport” kifejezést, jól látszik, hogy itthon igazi érdeklődés csak 2017 végén és 2018 elején mutatkozott iránta. Nem véletlenül! Magyarország ugyanis nagyszabású eSport-versenyt rendezett a V4-es országok számára. Itt idén tavasszal a legnépszerűbb játékok (Counter-Strike, Clash Royale, FIFA18 és League of Legends) képviselői csaptak össze egymással. Utóbbi játékban mutathatta meg magát cikkünk főszereplője, a RIFT eSports. Nem mellékesen ez az a sportág, amelyet Párizs fontolgat, hogy felvegyen a számai közé a 2024-es olimpiára…

8

Élni a nagy lehetőséggel

 

A RIFT ma Magyarország legprofibban működő, tudatos kommunikációval felépített eSport-klubja, de természetesen, mint minden sikeresen működő vállalkozás, itt is voltak fontos lépcsőfokok, amiket meg kellett tenni a hírnév felé.

„A csapatalapítás első kihívása az volt, hogy megtaláljuk azokat a játékosokat, akikkel együtt lehet dolgozni. Olyanokat kerestünk, akik ezt kellően komolyan veszik, és nem felkészületlenül jönnek edzésre, vagy éppen nem mondják le a tréninget a barátnőjük miatt” – kezdte el mesélni a RIFT történetét Kászonyi Bence, a csapat operációs menedzsere.   

Itt el is érkezünk egy fontos ponthoz. Mert fontos helyre tenni, az eSport pontosan ugyanúgy működik, mint bármelyik másik sport: edzésekkel, fizetett játékosokkal, (át)igazolásokkal, csapatépítéssel. A RIFT úgy határozott, a magyarországi eSport úttörője akar lenni, élni a nagy lehetőséggel és professzionális útra terelni a csapat jövőjét.

01_e-sport3

„Egy évvel ezelőtt úgy döntöttünk, más útra lépünk, mint a magyar csapatok többsége. Azt láttuk, nincs itthon megfelelő edző, azok, akik annak mondták magukat, többnyire csak önkinevezett vezetők voltak. Olyan piacon voltunk, ahol senki sem tudta, mi a feladata. Ezért álltunk át az online rendszerről a »gaming house-ban« készülésre, ezért hoztunk külföldről edzőt, majd játékosokat is, mert azt láttuk, az itthoni profik nem ütötték meg a külföldi topjátékosok szintjét.”

„A döntésünk miatt folyamatosan kritikákat kaptunk. Én viszont mindig csak azt tudtam erre reagálni, hogy megkérdeztem, miért jó az, ha ragaszkodunk egy rögzült szemlélethez, ha elzárjuk az utat a fejlődés elől? Ugyanakkor arra nagyon figyeltünk, hogy az alapértékeinkhez hűek legyünk, éppen ezért sem most, sem a jövőben nem fordulhat elő, hogy ne legyen magyar játékosunk. Most például nálunk játszik az egyik leghíresebb játékos, Tóth “kußu” Viktor. Emellett minden nemzetközi versenyünkön büszkén kommunikáljuk magunkról, hogy magyar csapat vagyunk.”

A RIFT számos nemzetközi versenyen elindult már a LoL (League of Legends) játékban, és az egyetlen magyar csapat, amely jelentős eredményeket tud felmutatni külföldön. Jelenleg csak ebben az egy játékban van jelen, mert ez a legjelentősebb, de egyáltalán nem zárkóznak el a bővüléstől. Fiatalok, innovátorok, rendelkeznek minden szaktudással, ezért azt szeretnék elérni, hogy ha Magarországon szóba kerül az eSport, megkerülhetetlen legyen a nevük.

Jó úton járnak efelé. A már említett v4-es selejtezőn csaknem száz csapat indult Magyarországról, de ellentmondást nem tűrően, könnyed győzelemmel jutottak be a legjobb négy közé, ahol csak Európa egyik legjobb csapata, egy lengyel együttes állította meg őket. A RIFT most az EBL-en, a balkán selejtezőn szerepel, ahonnan kijuthat az Európa-bajnokságra. Biztosak lehetünk benne, hogy sokat hallunk még róluk!