Itt vagyok

150 éves a Tabasco

Share on FacebookShare on LinkedInTweet about this on TwitterShare on TumblrShare on Google+Pin on PinterestShare on Reddit

 

Jelentős mérföldkőhöz érkezett a híres Tabasco, ugyanis már százötven éve az egyik legnépszerűbb szósz a világon. A Tabasco-t Edmund McIlhenny alapította 1868-ban, a louisianai Avery-szigeten.  McIlhenny mártásának az alapját a vörös paprika adta, amit a saját maga termesztett. Egy piros pálcát használt a paprikák érettségének megítélésére. Amikor a paprika színei megegyeztek a pálca színével akkor a paprikákat betakarította, majd sóval és fehérborecettel keverték el. A szósz nagyon gyorsan népszerűvé vált és néhány év alatt az Egyesült Államokban és Európában is értékesítették. 150 évvel később a vállalat még mindig a család tulajdonában van és ugyanazt a receptet használja. Az évforduló alkalmából készítettek egy különleges kiadást. Diamond Reserve névre hallgat, amely válogatott piros paprikából készült és ennek köszönheti tökéletes színét valamint textúráját.

Via Manofmany

Share on FacebookShare on LinkedInTweet about this on TwitterShare on TumblrShare on Google+Pin on PinterestShare on Reddit